Buenas

acabo de compilar e instalar openerp en su versión 7 ya que no encuentro superiores para compilar fedora/CentOS.... la he instalado, y ahora la tengo funcionando. Me encuentro que viene con módulos que se instalan fácilmente pero traen datos por defecto y también compañías creadas por defecto. Mi pregunta es ... Como puedo limitar todo lo trae por defecto y empezar de cero creando mi empresa y mis usuarios?

La segunda pregunta es... Hasta que fecha tiene soporte la versión 7? lo digo porque el año que viene sale un nuevo plan contable y no se si se actualizara o no....

La ultima pregunta, en caso de compilar un openerp8 en el caso de que saliera... la migración es muy dolorosa? es que me frenan estas tres preguntas para poder empezar a ponerlo en producción y trabajar con un programa opensource de una vez y tener que dejar de virtualizar un windows 2003 que se me ha caducado jejeje!